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爽やかな緑色が春を感じるスープです。

グリーンピースのポタージュ

  • グリーンピースのポタージュ
    • カロリー:約390kcal
    • 時間:約25分
  • 材料(2人分)

    • バター…10g
    • たまねぎ(みじん切り)…1/2個
    • 塩、こしょう、バゲット(薄切り)…各適量
    • Aグリーンピース(柔らかく塩ゆでし薄皮を取る)…150g
    • A牛乳…1・1/2カップ
    • B生クリーム…1/4カップ
    • B洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
作り方
1.
鍋にバターを入れて熱し、たまねぎが透き通るまで炒め、粗熱を取る。
2.
ミキサーに①とAを入れてなめらかになるまで撹拌する。
3.
鍋に②とBを入れて温め、塩、こしょうで味をととのえて器に盛り、塩ゆでしたグリーンピース(分量外)を飾ってバゲットを添える。

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