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野菜もしっかりとれるサラダそば。

エスニックサラダそば

- カロリー：約515kcal
- 時間：約20分
材料（2人分）
- ごま油…適量
- 牛薄切り肉（食べやすく切る）…150g
- そば（乾燥）…160g
- A水…3/4カップ
- Aオイスターソース…大さじ1
- A鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ1/2
- Bナンプラー、レモン汁…各大さじ1
- Cレッドオニオン（紫たまねぎ）（薄切り）、トマト（角切り）、レタス（細切り）、香菜（ざく切り）、ピーナッツ（粗く砕く）…各適量

作り方

1.: フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったらAを入れて煮、火を止める。
2.: ボウルに①の煮汁とBを入れて混ぜ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
3.: そばは袋の表示通りにゆで、水洗いをして水気をきり、器に盛って①の牛肉とCをのせ、②をかける。

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