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ゴーヤとナッツのエスニック炒め

  • ゴーヤとナッツのエスニック炒め
    • カロリー:約205kcal
    • 時間:約15分
  • 材料(2人分)

    • ゴーヤ…100g
    • サラダ油…適量
    • むきえび…60g
    • Aパプリカ(黄・細切り)…1/4個
    • Aミックスナッツ(無塩・粗く砕く)…30g
    • Bオイスターソース…小さじ2
    • B砂糖…小さじ1
    • Bナンプラー…小さじ1/2
    • Bこしょう…適量
作り方
1.
ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、5mm幅の薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱してえびを炒め、色が変わったら①とAを加えて炒める。
3.
②に混ぜ合わせたBを加えて全体に味を絡める。

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