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材料
- ゆでうどん（ゆでて冷水にさらし、水気をきる）
2玉
- A水
2カップ
- Aしょうゆ、みりん
各大さじ2
- A和風だしの素（顆粒）
5g
- Bかつおのたたき（刺身用さく・薄いそぎ切り）
150g
- B長いも（すりおろす）
100g
- Bしょうがのすりおろし、大葉（せん切り）
各適量
作り方
- 1.鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 2.器にうどんを盛り、Bをのせて①をかける。
- 3.※粗熱を取る時間、冷やす時間は除きます。
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