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材料
- かき（加熱用むき身）
200ｇ
- 塩、片栗粉、サラダ油
各適量
- ブロッコリー（小房に分ける)
180ｇ
- 酒
大さじ1
- Aマヨネーズ
大さじ2
- Aみそ
大さじ1
- A砂糖
小さじ1
作り方
- 1.かきは塩水でふり洗いして水気をふき、片栗粉をまぶす。
- 2.フライパンにサラダ油を熱して①の両面を焼き、ブロッコリーを加えて酒をふり、ふたをして約2分蒸し焼きにし、火を通す。
- 3.②に混ぜ合わせたAを加えて味をからめる。
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