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材料
- さわら（切り身）
2切れ（約180ｇ）
- 塩
適量
- 酒
大さじ1
- 香菜(ざく切り)
適量
- Aにんじん（せん切り）、長ねぎ（斜め薄切り）
各50ｇ
- Aしょうが（せん切り）
1片
- Bごま油、しょうゆ
各大さじ1
- B酢
小さじ1
作り方
- 1.さわらは塩をふって約10分おき、水気をふき取る。
- 2.耐熱皿にAを敷いて①をのせ、酒をまわしかけてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約6分加熱して火を通す。
- 3.②に混ぜ合わせたBをかけて香菜をのせる。
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