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材料
- はまぐり（殻つき・砂抜きしたもの）
4個
- 生わかめ（ざく切り）
10ｇ
- みつば（ざく切り）
適量
- A水
2カップ
- A和風だし（顆粒）
8ｇ
- A酒
大さじ1
作り方
- 1.はまぐりは殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、水気をきる。
- 2.鍋にAと①を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてはまぐりの口が開くまで煮、火を通す。
- 3.②に生わかめを加え、さっと煮て器に盛り、みつばをのせる。
- 4.※砂抜きの時間は除きます。
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