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材料
- 豚バラ薄切り肉(食べやすく切る)
150g
- 塩、こしょう、片栗粉、ごま油
各適量
- A溶きたまご
2個分
- Aマヨネーズ
小さじ1
- Bパプリカ（赤・一口大に切る）
1/2個
- Bチンゲン菜（ざく切り）
2株
- B乾燥きくらげ（ぬるま湯で戻し、食べやすく切る）
2g
- Cオイスターソース
大さじ2
- C酒、みりん
各大さじ1
作り方
- 1.豚肉は塩、こしょうをして片栗粉を薄くまぶす。
- 2.フライパンにごま油を熱して混ぜ合わせたAを流し入れ、炒りたまごを作って取り出す。
- 3.②のフライパンにごま油を足して①を炒め、色が変わったらBを加え、火が通ったら②を戻し入れ、混ぜ合わせたCで味付けをする。
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