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材料
- 餃子の皮
12枚
- 水、こめ油、湯
各適量
- A豚ひき肉
50g
- A酒、砂糖、しょうゆ
各小さじ1/2
- Bキャベツ(みじん切りにして塩もみし、水気を絞る)
40g
- Bピザ用チーズ、キムチ(汁を絞って粗く刻む)
各30g
作り方
- 1.ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜ、Bを加えて混ぜ合わせる。
- 2.餃子の皮1枚に①の1/12量をのせ、皮の周囲を水でぬらして包む。合計12個作る。
- 3.フライパンにこめ油を熱して②を並べ、焼き色がついたら湯を約1/3カップ注いでふたをし、水分がほとんど蒸発したらこめ油をまわしかけて焼き上げる。
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