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材料
- ゆでうどん（ゆでて流水で洗い、水気をきる）
2玉
- ラー油
適量
- A無調整豆乳
1カップ
- Aみそ、鶏がらスープの素（顆粒）
各大さじ1/2
- Bごま油
適量
- B豚ひき肉
100g
- Bにんにく、しょうが（それぞれすりおろす）
各1片
- Cテンメンジャン
大さじ1
- C豆板醤
小さじ1/4
- Dゆでたまご（半分に切る）、水菜（ざく切り）、長ねぎ（白髪ねぎにする）
各適量
作り方
- 1.ボウルにAを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
- 2.フライパンにBを入れて熱し、肉の色が変わったらCを加えて炒め、冷めるまでおく。
- 3.器にうどんを盛って②とDをのせ、①を注ぎラー油をかける。
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