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材料
- A十六茶
1本(630ml)
- A和風だしの素(顆粒)
小さじ1
- Bしょうゆ
大さじ2
- Bみりん
大さじ1
- サラダ油
適量
- 長ねぎ(4ｃｍ長さのぶつ切り)
1本
- 鶏もも肉(一口大に切る)
1/2枚(約100ｇ)
- そば(乾燥)
180ｇ
- ゆずの皮(せん切り)
適量
作り方
- 1.鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらBを加えてひと煮する。
- 2.フライパンを熱してサラダ油を入れ、長ねぎを入れて炒め、表面に焼き色をつけて取り出す。続けてサラダ油を足して鶏肉を入れ、火が通るまで焼く。
- 3.別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを入れてゆで、水洗いしてぬめりを取り、水気をきる。
- 4.3のそばを熱湯にくぐらせて器に盛り、温かい1をかけて2をのせ、ゆずの皮を飾る。
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