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材料
- A鶏ひき肉
300ｇ
- A長ねぎ(みじん切り)
10cm
- Aしょうが(すりおろす)
1片
- A炒りごま(黒)、片栗粉
各大さじ2
- A塩
小さじ1/3
- Bこなべっち™ごま豆乳鍋つゆ
小袋3袋
- B水
3カップ
- C白菜(ざく切り)
1/6株
- C長ねぎ(斜め切り)
1本
- Cぶなしめじ(小房に分ける)
100ｇ
- Cにんじん(型で抜く)
1/4本
- C豆腐(食べやすく切る)
1丁(約300ｇ)
- D柚子こしょう、七味唐辛子
各適量
作り方
- 1.ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜて肉だねを作り、8等分にして丸める。
- 2.鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら①を入れて煮、再び煮立ったらあくを取り除いてふたをし、弱火で約3分煮る。
- 3.②のふたを外し、Cの具材を火の通りにくい順に加え、あくを取り除きながら全体に火が通るまで煮、Dを薬味にする。
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