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材料
- かぶ
2個
- チンゲン菜
1株
- にんじん
1/3本
- 生しいたけ
2枚
- ごま油
適量
- しょうが(せん切り)
1片
- 豚バラ薄切り肉(一口大に切る)
160ｇ
- A焼きあごだし(顆粒)
1本(8ｇ)
- A酒
大さじ1
- Aしょうゆ
小さじ1
作り方
- 1.かぶは茎の部分を2cmほど残して葉を切り落とし、皮をむいて6つ割りにする。
- 2.チンゲン菜は葉と茎に分け、葉はざく切りにし、茎は6等分に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。
- 3.フライパンを熱してごま油を入れ、しょうがを炒め、香りがしてきたら豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら1と2を火の通りにくい順に加えて炒め合わせる。
- 4.3に火が通ったら、混ぜ合わせたAを加えて全体に味を絡め、器に盛る。
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