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材料
- 鶏もも肉
250ｇ
- 塩、こしょう、小麦粉
各適量
- れんこん
50ｇ
- サラダ油
適量
- A豆板醤
小さじ1/2
- Aトマトケチャップ
大さじ1
- A砂糖、ごま油、酒、しょうゆ
各小さじ1
- Aしょうが(みじん切り)
適量
- ピザ用チーズ
100ｇ
- B青ねぎ(小口切り)、炒りごま(白)
各適量
作り方
- 1.鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをふって下味をつけ、全体に薄く小麦粉をまぶす。
- 2.れんこんは5ｍｍ幅の半月切りにし、水にさらして水気をきる。
- 3.フライパンを熱してサラダ油を入れ、1を入れて炒め、肉の色が変わったら、2を加えて炒め合わせ、火が通ったら混ぜ合わせたＡを加えて全体に味を絡め、火を止める。
- 4.小さめのフライパンにピザ用チーズを入れて火にかけ、チーズが溶けたら火を止めて3を入れ、Ｂを散らす。
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