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材料
- 鶏むね肉
1枚(約200ｇ)
- 塩
適量
- さつまいも
100ｇ
- れんこん
100ｇ
- 酢
適量
- 昆布(食べやすい大きさに切る)
2枚
- 酒
大さじ2
- みつば(ざく切り)
適量
- Aぽん酢しょうゆ、ごまだれ
各適量
作り方
- 1.鶏肉は一口大に切り、塩をふって下味をつける。
- 2.さつまいもはよく洗い、皮つきのまま輪切りにし、水にさらして水気をきる。れんこんは半月切りにし、酢水にさらして水気をきる。
- 3.せいろに昆布を敷き、1と2を並べ入れ、酒をふりかけてふたをし、火にかけて全体に火が通るまで蒸し、みつばを添え、お好みのAにつけていただく。
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