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材料
- A牛豚合びき肉
250ｇ
- Aたまねぎ(みじん切り)
1/4個
- Aパン粉
1/4カップ
- A溶きたまご
1/2個分
- A牛乳
大さじ1
- Aナツメグ、塩、こしょう
各適量
- オリーブオイル
適量
- Bトマト(くし形切り)
1/2個
- Bいんげん(塩ゆでして斜め切り)
4本
- Cマッシュルーム(半分に切る)
4個
- C市販のデミグラスソース
100ｇ
- C赤ワイン
大さじ2
- C溶かしバター
10ｇ
- にんじん(輪切りにして型抜きをし、ゆでる)
適量
作り方
- 1.ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜて2等分にし、形をととのえて中央を少しくぼませる。
- 2.フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、1を並べ入れ、両面焼き色をつける。
- 3.アルミホイルを広げて2とBを1/2量ずつのせ、よく混ぜ合わせたCの半量をかけてにんじんをのせ、しっかりと閉じる。同様にして合計2個作る。
- 4.オーブントースターに3を入れ、火が通るまで焼いて皿に盛る。
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