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材料
- じゃがいも
250ｇ
- たまねぎ
1/2個
- にんじん
1/2本
- サラダ油
適量
- 牛豚合びき肉
100ｇ
- Aかつおだし
1カップ
- Aしょうゆ
大さじ2
- A酒、みりん
各大さじ1・1/2
- A砂糖
大さじ1
- Aカレー粉
大さじ1/2
- お鍋にマロニーちゃん
40ｇ
- さやいんげん(塩ゆでして斜め切り)
3本
作り方
- 1.じゃがいもは4等分に切り、水にさらして水気をきる。たまねぎはくし形切りにし、にんじんは乱切りにする。
- 2.鍋を熱してサラダ油を入れ、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら1を加えて炒め合わせ、全体に油がなじんだら混ぜ合わせたＡを加える。
- 3.2が煮立ったらあくを取り除き、「お鍋にマロニーちゃん」を加えて全体に火が通るまで弱火で煮、器に盛ってさやいんげんを飾る。
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