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材料（作りやすい分量）
- するめいか
1杯
- サラダ油
適量
- しょうが(すりおろす)
15ｇ
- A新たまねぎ(薄切り)
1/2個
- Aパプリカ(赤・乱切り)
1/4個
- スナップえんどう(筋を取り、塩ゆでして斜め半分に切る)
80ｇ
- Bみりん
大さじ2
- Bしょうゆ
大さじ１・1/2
作り方
- 1.いかはわたごと足を引き抜き、胴は軟骨を取って輪切りにし、えんぺらと足は食べやすく切る。
- 2.フライパンを熱してサラダ油を入れ、しょうがを炒め、香りがしてきたら1を入れて炒め、いかの色が変わったらAを加えて炒め合わせる。
- 3.2の全体に火が通ったら、スナップえんどうを加えてさっと炒め、混ぜ合わせたBを加えて全体に味を絡め、器に盛る。
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