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材料
- Aオイスターソース
大さじ2
- Aりんご(すりおろす)
1/4個
- Aしょうが、にんにく(それぞれすりおろす)
各1片
- A酒
大さじ1
- 牛バラ薄切り肉(食べやすく切る)
200ｇ
- たまねぎ
1個
- チンゲン菜
1株
- パプリカ(赤)
1/4個
- ごま油
適量
作り方
- 1.ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせて漬けだれを作り、牛肉を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で約1時間漬けておく。
- 2.たまねぎはくし形切りにする。チンゲン菜はざく切りにし、パプリカは細切りにする。
- 3.フライパンを熱してごま油を入れ、2のたまねぎを入れて炒め、油がなじんだら1を漬けだれごと加えて炒める。
- 4.3の牛肉に火が通ったら、２のチンゲン菜とパプリカを加えて炒め合わせ、器に盛る。
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