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材料
- ゆでたこの足
100ｇ
- 枝豆
110ｇ
- ホテルマーガリン
20ｇ
- Aにんにく(みじん切り)
1/2片
- Aたまねぎ(みじん切り)
1/2個
- 米
1合
- B牛乳、水
各1・1/2カップ
- B白ワイン
大さじ2
- B洋風スープの素(顆粒)
大さじ1/2
- 塩、こしょう、粉チーズ、イタリアンパセリ
各適量
作り方
- 1.たこはぶつ切りにし、枝豆は塩ゆでしてさやから取り出す。
- 2.鍋を熱して「ホテルマーガリン」10ｇを入れ、Aを炒めてたまねぎがしんなりしたら米を洗わずに加え、混ぜ合わせたBを加えて煮る。
- 3.2が煮立ったらあくを取り除いてふたをし、時々木べらで全体をかき混ぜながら、弱火で約20分炊く。
- 4.フライパンを熱して残りの「ホテルマーガリン」を入れ、1を入れて香ばしく炒め、軽く塩、こしょうをして取り出す。
- 5.3に塩、こしょうをして味をととのえ、器に盛って4をのせ、粉チーズをふってイタリアンパセリを飾る。
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