材料の
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約20分
材料（作りやすい分量）
- 柿
2個
- レモン汁
小さじ1/2
- 調製豆乳
1カップ
- 粉ゼラチン(水大さじ1にふり入れてふやかす)
4ｇ
- ミントの葉
適量
作り方
- 1.柿はへたの部分を切り落とし、中身はスプーンでくり抜いて器にする。柿の中身は角切りにする。同様にして合計2個作る。
- 2.ミキサーに1の柿の中身(飾り用に少し取っておく)とレモン汁を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- 3.鍋に2と「調製豆乳」を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めてふやかしたゼラチンを入れ、よく混ぜ合わせてゼラチンを溶かし、粗熱を取る。
- 4.1の柿の器に3を等分に流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固め、取っておいた2の柿を飾ってミントを添える。
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