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約25分
材料
- 牛肉(ステーキ用)
1枚
- 塩、こしょう
各適量
- かぼちゃ
1/8個
- エリンギ
1本
- オリーブオイル
適量
- カリフラワー(小房に分けて塩ゆで)
1/4株
- Aベビーリーフ、リーフレタス(ちぎる)
各適量
- B玉ねぎドレッシング
大さじ3
- B粒マスタード
小さじ2
作り方
- 1.牛肉は室温に戻し、焼く直前に塩、こしょうをふる。
- 2.かぼちゃは種とわたを取り除いてくし形切りにし、エリンギは食べやすく切る。
- 3.フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、2を入れて火が通るまで焼いて取り出す。
- 4.3のフライパンをきれいにして熱し、オリーブオイルを入れ、1を入れて両面お好みの焼き加減に焼き、食べやすく切る。
- 5.器に3、4とAを盛り付け、混ぜ合わせたBをかける。
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