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材料
- かつおのたたき(刺身用さく)
200ｇ
- しょうゆ
大さじ1
- 焼きのり
2枚
- すし飯
茶碗2杯分
- 大葉
4枚
- Aたまねぎ(薄切りにし、水にさらして水気をきる)
1/6個
- Aしょうが(せん切り)
1片
- Aにんにく(薄切り)
1片
- しょうがの甘酢漬け
適量
作り方
- 1.かつおは4等分の棒状に切り、ボウルに入れて全体にしょうゆを絡める。
- 2.巻きすにのりを1枚置き、のりの手前を1cm、向こう側を2cm残してすし飯の半量を全体に広げ、手前に大葉を2枚横に並べて上にAの半量と1を2本のせる。
- 3.2を手前から向こう側にむかってしっかり巻いて形をととのえる。同様にして合計2本作る。
- 4.3を食べやすい大きさに切って器に盛り、しようがの甘酢漬けを添える。
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