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材料
- れんこん(半月切りにし、酢水にさらして水気をきる)
100ｇ
- Aブロッコリー(小房に分けてかために塩ゆで)
1/2株
- A長ねぎ(ぶつ切り)
1/2本
- サラダ油、塩、こしょう
各適量
- Bにんにく(みじん切り)
1/2片
- Bしょうが(みじん切り)
小さじ2
- 豚ひき肉
100ｇ
- C無添加生みそ(白)
大さじ2
- C酒、みりん
各大さじ1
- C砂糖、しょうゆ
各小さじ1
- 納豆(混ぜておく)
50ｇ
- ピザ用チーズ
適量
作り方
- 1.フライパンを熱してサラダ油を入れ、れんこんを入れて炒め、火が通ったらAを加えて炒め合わせ、塩、こしょうをして取り出す。
- 2.①のフライパンをきれいにして熱し、サラダ油を入れてBを炒め、にんにくの香りがしてきたらひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら混ぜ合わせたCを入れて味付けをし、納豆を加えて全体を混ぜる。
- 3.耐熱容器の内側にサラダ油を塗り、①を入れて②をかけ、チーズを散らしてオーブントースターに入れ、表面に香ばしい焼き色がつくまで焼く。
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