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材料
- 春巻きの皮
8枚
- サラダ油
適量
- A牛薄切り肉(食べやすく切る)
200g
- Aにんにく、しょうが(それぞれすりおろす)
各1/2片
- Aオイスターソース、酒
各大さじ1
- Aしょうゆ、砂糖、ごま油、片栗粉
各小さじ2
- Bたけのこ(水煮・細切り)
100g
- Bピーマン(細切り)
1個
- Bパプリカ(赤・細切り)
1/2個
- C小麦粉、水
各大さじ1
作り方
- 1.ボウルにAを入れてもみ込み、Bを加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱し、全体を混ぜて再びラップをかけ、約3分加熱する。
- 2.春巻きの皮に①の1/8量をのせて巻き、混ぜ合わせたCを塗ってとめる。合計8本作る。
- 3.中温に熱したサラダ油に②を入れて揚げる。
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