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材料
- 高野豆腐
2個
- ごま油
適量
- 豚ひき肉
100g
- 水溶き片栗粉、ラー油
各適量
- Aにんにく、しょうが（それぞれみじん切り）
各1片
- A長ねぎ（みじん切り）
1/4本
- A赤唐辛子（小口切り）
1/2本
- B水
1/2カップ
- Bオイスターソース
大さじ1
- B鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ2
作り方
- 1.高野豆腐は水で戻し、水気をしぼって8等分に切る。
- 2.フライパンにごま油を熱してAを炒め、香りがしてきたらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら①とBを加えて煮る。
- 3.②に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ラー油をまわし入れる。
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