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材料（作りやすい分量）
- 牛切り落とし肉（塩、こしょうをする）
250ｇ
- 小麦粉、溶きたまご
各適量
- サラダ油、ソース
各適量
- Aパン粉
1/2カップ
- Aパセリ（みじん切り）
小さじ1
- Bベビーリーフ、たまねぎ（薄切り）
各適量
作り方
- 1.牛肉は2等分にし、重ねながら楕円に形をととのえる。合計2個作る。
- 2.①に小麦粉、溶きたまご、混ぜ合わせたAの順に衣をつけ、中温に熱したサラダ油で揚げて火を通す。
- 3.②を食べやすく切って器に盛り、ソースと混ぜ合わせたBを添える。
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