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材料
- サラダ油
適量
- 豚スペアリブ(所々フォークで刺して穴を開ける)
6本(約400g)
- クレソン
適量
- Aポンジュース
1・1/2カップ
- A水
1/4カップ
- Aにんにくの薄切り
1片分
- Aしょうゆ
大さじ3
- A砂糖
大さじ1
作り方
- 1.鍋にサラダ油を熱し、スペアリブを焼き色がつくまで焼いてAを入れ、落としぶたをして弱火で約40分煮、スペアリブは器に盛る。
- 2.①の煮汁をとろみが出るまで煮詰めて①のスペアリブにかけ、クレソンを添える。
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