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材料（作りやすい分量）
- サラダ油
適量
- そば(乾燥)
160g
- そばつゆ(ストレート)
2・1/2カップ
- 長ねぎ(小口切り)
適量
- A天ぷら粉
25g
- A水
40ml
- Bたまねぎ(薄切り)
40ml
- Bしらす干し、にんじん(細切り)
各30g
- Bさやいんげん(斜め切り)
4本
作り方
- 1.ボウルにAを入れて混ぜる。
- 2.別のボウルにBを入れて薄く天ぷら粉(分量外)をまぶし、①の衣をつけて中温に熱したサラダ油に1/2量ずつ入れて揚げる。
- 3.そばを袋の表示時間通りにゆでて流水で洗い、水気をきって器に盛り、そばつゆをかけて②と長ねぎをのせる。
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