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材料
- するめいか
1杯
- ごま油
適量
- にんにくのみじん切り
1片分
- Aさやいんげん(食べやすく切る)
6本
- Aエリンギ(薄切り)
1本
- A乾燥きくらげ(ぬるま湯で戻し、食べやすく切る)
2g
- B酒
大さじ1
- B鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
- B塩、こしょう
各適量
作り方
- 1.いかはわたごと足を引き抜き、胴は軟骨を取って輪切りにし、えんぺらと足は食べやすく切る。
- 2.フライパンにごま油を熱してにんにくを炒め、香りがしてきたらAと①を加えて火が通るまで炒め、混ぜ合わせたBで味つけをする。
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