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色合いがきれい!あさりのうまみを味わって。

あさりとレタスの酢みそ和え

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  • あさり水煮

    1缶(約130g)

  • A
    レタス(一口大にちぎる)

    150g

  • A
    絹さや(筋を除き、斜め切り)

    5枚

  • B
    みそ

    大さじ1

  • B
    砂糖、酢

    各小さじ2

作り方

  • 1.Aはさっとゆでて冷水にとり、粗熱を取って水気をふき取る。
  • 2.あさり水煮は身と汁に分け、汁は大さじ1残す。
  • 3.ボウルにBと②の汁を入れて混ぜ、①と②の身を加えて和える。

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