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約15分
材料
- 粉ゼラチン(水大さじ2に入れてふやかす)
5g
- 生クリーム
1/2カップ
- A柿(くし形切り)
正味200g
- A調製豆乳
1本(200ml)
- A砂糖
25g
- B柿(角切り)、ホイップクリーム、チャービル
各適量
作り方
- 1.ミキサーでAをなめらかになるまで攪拌し、ボウルに移す。
- 2.耐熱ボウルにゼラチンを入れ、電子レンジ(600W)で約10秒加熱して溶かす。
- 3.①に②を加えて冷やしながらとろみがつくまで混ぜ、6分立てに泡立てた生クリームを加え、切るように混ぜて器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めてBを飾る。
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