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材料
- サラダ油
適量
- A牛豚合いびき肉
200g
- A溶きたまご
1/2個分
- Aしょうゆ、片栗粉、酒
各小さじ1
- Bにんじん、パプリカ(黄)、ピーマン(それぞれ乱切り)
各60g
- C水
1/2カップ
- Cリンゴ酢、砂糖、しょうゆ
各大さじ2
- C片栗粉
小さじ1
作り方
- 1.ボウルにAを入れて粘りが出るまで練り混ぜ、12等分にして丸める。
- 2.サラダ油を中温に熱し、B、①を順に揚げて火を通す。
- 3.鍋にCを入れてとろみがつくまで混ぜながら煮、②を加えて全体に味をからめる。
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