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材料
- 豚こま切れ肉
150g
- みそ
大さじ2
- スナップえんどう（筋を取って塩ゆでし、半分に切る）
適量
- A新じゃがいも（一口大に切る）
2〜3個（約350g）
- Aにんじん（乱切り）、新たまねぎ（くし形切り）
各100g
- B砂糖、みりん
各大さじ1
- Bかつおだし
3/4カップ
作り方
- 1.鍋にサラダ油（分量外）を熱してAを炒め、豚肉を加えて炒め合わせる。
- 2.①の豚肉に火が通ったらBを加えて約10分煮、じゃがいもがやわらかくなったらみそを溶き入れて約5分煮、スナップえんどうと共に器に盛る。
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