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材料（作りやすい分量）
- かつお（刺身用さく・塩、こしょうで下味をつける）
250g
- ベビーリーフ
適量
- Aオリーブオイル
適量
- Aにんにくの薄切り
1片分
- Bバルサミコ酢
大さじ3
- Bしょうゆ、はちみつ
各大さじ1
作り方
- 1.フライパンにAを入れて弱火で熱し、にんにくチップを作って取り出す。
- 2.①のフライパンにオリーブオイル（分量外）を足して強火で熱し、かつおの全面をさっと焼き、取り出して粗熱を取り、1cm幅に切って器に盛る。
- 3.②のフライパンにBを入れ、軽く煮詰めて②のかつおにかけ、①を散らしてベビーリーフを添える。
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