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材料
- 鶏もも肉（一口大に切る）
200g
- ゆでうどん（ゆでて流水にさらし、水気をきる）
2玉
- Aかつおだし
1カップ
- A本みりん、しょうゆ
各大さじ2
- Bしょうがのすりおろし
1片分
- B本みりん、しょうゆ
各大さじ1
- B砂糖
小さじ1
- Cレタス（細切り）、トマト（角切り）など
各適量
作り方
- 1.鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 2.フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏肉を焼いて火を通し、混ぜ合わせたBを加えて全体に味をからめる。
- 3.器にうどんを盛り、C、②をのせ、①をかける。
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