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約20分
材料
- かぼちゃ（薄切り）
80g
- ごま油
適量
- 溶きたまご
3個分
- 豚バラ薄切り肉（食べやすく切る）
160g
- 焼肉のたれ
大さじ4
- Aゴーヤ（薄い半月切り）
100g
- Aなす（薄い半月切り）、パプリカ（赤・乱切り）
各80g
作り方
- 1.耐熱容器にかぼちゃを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約1分加熱する。
- 2.フライパンにごま油を熱し、溶きたまごを半熟状に炒めていったん取り出し、ごま油を足して豚肉を炒め、①、Aを加えて火が通るまで炒め合わせる。
- 3.②に焼肉のたれを加えて全体に味をからめ、たまごを戻し入れてさっと炒める。
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