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約20分
材料
- 無調整豆乳
1/2カップ
- Aしょうがのすりおろし
1片分
- A水
2・1/2カップ
- A和風だしの素（顆粒）、しょうゆ
各大さじ1
- Bぶり（切り身・食べやすく切る）
2切れ
- B木綿豆腐（食べやすく切る）
150g
- B長ねぎ（斜め薄切り）、にんじん（短冊切り）、ぶなしめじ（小房に分ける）、水菜（ざく切り）
各適量
作り方
- 1.鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらBの具材を火の通りにくい順に加え、あくを取り除きながら煮る。
- 2.①に火が通ったら無調整豆乳を加え、煮立たせないように弱火で温める。
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