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材料
- するめいか（足は食べやすく切り、胴は輪切り）
2杯（約300g）
- 小麦粉、溶きたまご、パン粉、サラダ油
各適量
- たまねぎ（粗いみじん切り）
1/4個
- Aプレーンヨーグルト
50g
- Aピクルス（粗いみじん切り）
30g
- A塩
小さじ1/3
- A粗びき黒こしょう
適量
- Bベビーリーフ、ミニトマト
各適量
作り方
- 1.いかは水気をふき取り、小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつけ、中温に熱したサラダ油で火が通るまで揚げて器に盛る。
- 2.たまねぎは水にさらして水気をしぼり、ボウルに入れてAと混ぜ、①にかけてBを添える。
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