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材料
- 春雨
20g
- 鶏ささみ（筋を取る）
1本
- Aごま油、酢
各大さじ1
- Aしょうゆ、砂糖
各大さじ1/2
- Bきゅうり、にんじん（それぞれ細切り）
各30g
- B乾燥ひじき（水で戻して水気をきる）
5g
作り方
- 1.春雨は熱湯でゆでて戻し、同じ湯に酒（分量外）を加えてささみを火が通るまでゆで、粗熱を取って手で裂く。
- 2.ボウルにAを入れて混ぜ、①、Bを加えて和える。
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