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材料（作りやすい分量）
- 生鮭（切り身）
2切れ（約200g）
- 塩、こしょう、小麦粉、バター
各適量
- Aグリーンアスパラガス（斜め切り）、パプリカ（黄・乱切り）
各80g
- Bレモン汁
大さじ1/2
- B塩
小さじ1/3
- Bこしょう
適量
作り方
- 1.鮭は一口大に切って塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
- 2.フライパンにバターを熱して①を焼き、火が通ったらいったん取り出す。
- 3.②のフライパンにバターを足し、Aを炒めて②を戻し入れ、Bを加えて炒め合わせる。
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