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材料
- なす
2本
- ごま油
大さじ3
- 香菜（ちぎる）
適量
- A長ねぎ（みじん切り）
40g
- Aしょうゆ、酢、炒りごま（白）
各小さじ2
作り方
- 1.なすは縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れる。
- 2.フライパンにごま油を熱し、①を両面焼き色がつくまで焼いて器に盛り、混ぜ合わせたAをかけて香菜を添える。
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