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材料
- 高野豆腐
2個
- 香菜（ざく切り）
適量
- A水
2カップ
- A鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1
- Bむきえび
80ｇ
- Bまいたけ（小房に分ける）
50ｇ
- Cミニトマト（半分に切る）
3個
- Cナンプラー、レモン汁
各小さじ2
- Cこしょう
適量
作り方
- 1.高野豆腐は水で戻して水気をしぼり、1個を8等分に切る。合計16個にする。
- 2.鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら①とBを加えて約3分煮、火を通してCを加える。
- 3.②を器に盛り、香菜をのせる。
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