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材料
- さんま
2尾
- 塩、こしょう、オリーブオイル
各適量
- トマト（輪切り）
1個
- Aオリーブオイル、パン粉
各大さじ3
- Aパセリ（みじん切り）、粉チーズ
各小さじ2
- Aにんにく（すりおろす）
1/2片
- A塩
ひとつまみ
作り方
- 1.さんまは3枚におろして小骨を取り除き、半分に切って塩、こしょうで下味をつける。
- 2.耐熱容器にオリーブオイルを薄く塗り、①とトマトを並べて混ぜ合わせたAを全体にかける。
- 3.②をオーブントースターで焼き色がつくまで焼いて火を通す。
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