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材料
- サラダえび
80g
- ゆずの皮（せん切り）
適量
- A大根（薄い半月切り）
200g
- A塩、砂糖
各小さじ1/3
- Bゆずのしぼり汁
大さじ1
- Bアマニ油
小さじ2
- Bはちみつ
小さじ1
- B塩
小さじ1/3
作り方
- 1.ボウルにAを入れて混ぜ、約5分おいて水でさっと流し、水気をしぼる。
- 2.別のボウルにBを入れて混ぜ、①、サラダえびを加えて全体を和え、器に盛ってゆずの皮をのせる。
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