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材料
- ぶり（切り身・一口大に切る）
2切れ
- 塩
適量
- 片栗粉、ごま油
各大さじ1
- Aカリフラワー（小房に分ける）
150g
- Aパプリカ（黄・細切り）
1/2個
- B黒酢、しょうゆ
各大さじ1
- B砂糖
小さじ2
作り方
- 1.ぶりは塩をふって約10分おき、水気をふき取って片栗粉をまぶす。
- 2.フライパンにごま油を熱して①を炒め、Aを加えて火が通るまで炒める。
- 3.②に混ぜ合わせたBを加え、全体に味をからめる。
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