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材料
- 豚肩ロースかたまり肉
200g
- 塩、こしょう、サラダ油
各適量
- パセリ（みじん切り）
適量
- Aキャベツ（くし形切り）
1/8個
- Aじゃがいも（一口大に切る）
1個
- Aたまねぎ（くし形切り）
1/2個
- Bトマトソース缶
1缶（約300g）
- B水
1・1/2カップ
- B洋風スープの素（顆粒）
大さじ１/2
作り方
- 1.豚肉は4等分に切って塩、こしょうをする。
- 2.鍋にサラダ油を熱して①の全面を焼き、Aを加えて炒め、混ぜ合わせたBを加えて強火にする。
- 3.②が煮立ったら弱火にし、ふたをして具材がやわらかくなるまで約25分煮、器に盛ってパセリを散らす。
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