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材料
- 油揚げ（半分に切って油抜きをする）
4枚
- Aかつおだし
3/4カップ
- Aみりん
70ml
- A塩
小さじ1/2
- Bすし飯
300ｇ
- B小松菜（塩ゆでして1cm長さに切る）
2株（約80ｇ）
- B桜えび（乾燥）
大さじ2
- B炒りごま（白）
小さじ2
作り方
- 1.鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら油揚げを加えて落としぶたをし、弱火で煮汁が少なくなるまで煮て粗熱を取る。
- 2.ボウルにBを入れて混ぜる。
- 3.汁気を軽くしぼった①を袋状に広げてふちを内側に折り込み、②を等分に詰める。
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