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材料
- オリーブオイル
適量
- さわら（切り身・一口大に切って小麦粉を薄くまぶす）
2切れ（約200ｇ）
- A酢
大さじ2
- A塩こうじ、砂糖
各大さじ1
- Bたまねぎ（薄切り）
100ｇ
- Bパプリカ（赤、黄・細切り）
各50ｇ
作り方
- 1.バットにAを入れてよく混ぜる。
- 2.フライパンにオリーブオイルを熱してBを炒め、しんなりしたら熱いうちに1に加えて混ぜる。
- 3.2のフライパンにオリーブオイルを足し、さわらを両面焼いて火を通し、熱いうちに２に加えて粗熱が取れたら冷蔵庫で約30分おく。
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