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揚げ野菜に玉ねぎドレッシングがじんわり染みる。

揚げ野菜のドレッシングマリネ

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材料(作りやすい分量)

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  • 玉ねぎドレッシング

    大さじ3

  • ミックスナッツ(粗く刻む)

    適量

  • A
    なす(輪切り)

    2本

  • A
    ミニトマト(へたを取り、竹串で数か所刺す)

    6個

  • A
    スナップえんどう(筋を取る)、パプリカ(黄・乱切り)

    各60g

作り方

  • 1.中温に熱したサラダ油(分量外)にAを入れて素揚げする。
  • 2.ボウルに①を入れ、玉ねぎドレッシングを加えて漬ける。
  • 3.②を器に盛り、ミックスナッツを散らす。

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